大家好，这里是小冯美食，每天为大家分享家常菜做法 ，简单又美味，大家的收藏与评论就是我分享的动力，家里平时冰箱下面都会备着许多腊肠，我个人还是很喜欢吃腊肠的，早餐蒸点腊肠夹着馒头吃，特别的香，平时蒸米饭的时候切上几片放进去，蒸出来的米饭粒粒喷香，腊味更是很多地方过年过节必吃的一种美食，小冯今天就跟大家分享一道腊味合蒸，一起来看看吧。
腊味合蒸
准备：腊肠 半根 腊肉 1小块 腊猪肠 2根 土豆 1个 小葱 1根
做法：
1、土豆去皮洗净，腊肠和腊肉都准备好
2、土豆切成片放在盘底
4、放入蒸锅，水烧开后蒸十分钟
5、时间到了拿出来
撒上葱花就可以开吃了
腊味合蒸就做好了，这道菜是湖南的一道特色美食，做法非常的简单，但是味道却是开锅盖就能问道的香味，香浓美味，里面铺的一层土豆也是蒸的超级香，软绵香浓，充分的吸收了腊味的香味，咬一口满嘴香，也是一道下饭好菜，喜欢的话就试试吧。
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生肖马
生肖马的朋友之前1个月福德宫有“岁破”“暴败”两颗煞星来犯，导致较多人遭遇正财运很一般，日子过得平平淡淡的情况，恰巧下周一到，运势上佳诸事顺畅，事业宫得到“天姚”“天魁”吉星降临，等机缘一来，不仅桃花如愿，并且正财横财齐旺，小日子光彩照人。此外属马的朋友，往后2个月是你们全力以赴发财的时候，同时应该记得，最好远离一身戾气，负能量居多的人，相信生活不会亏待每一个人，通过不断奋斗，日后有钱有势非常受人尊敬。
生肖鼠
属鼠的朋友自尊心非常强，崇尚自由，不喜欢受人管束，进入本月中旬，掉进聚宝盆，大富特富，若能接住机缘，定能受人敬慕。另一方面，生肖鼠的他们，往后2个月桃花涌进门，不再一人孤独，同时也应该知道，任何事最好三思而后行，才能把握好机会，相信成功属于能坚持的人，通过不断打拼，日后生活绚烂多彩。
生肖蛇
生肖蛇的朋友步入下周，先是运势重新洗牌，后大钱入账，有望告别之前一段时间横财运闭塞，付出和得到的不成正比的状况，待机遇一来，钞票堆积如山，好日子红似火。同时相对部分属蛇之人来讲，大概是大运触动桃花，有些人要爱有爱，对有考虑脱单的人而言，如果想获得真爱，那么应当不断的找机会来了解对方。
生肖鸡
生肖鸡之人上个月财帛宫因“岁破”“贯索”两颗煞星影响，因此部分人出现整体运势不理想，发财之路不顺的处境，恰巧步入下周，大运加持，命宫得“福财”“天府”吉星进门，假若接住这一次的时机，不仅横财大发赚大钱，而且生活格外美。另一方面，生肖鸡的朋友，最近6天，保寿官不巧遇到“岁破”“沉浮”煞星作乱，引起健康运势方面欠佳，要提防腰椎疼痛的问题，此外对于部分朋友来说，头脑发晕，脖子特别酸痛，吃完饭要多散步，以防脂肪堆积。
很多家庭都会炖鸡汤来喝，虽然鸡汤十分的美味，但是这样吃的鸡肉却口感十分的柴，很多人都是只喝汤，鸡肉都不会过多的食用，而这样对鸡肉其实是十分浪费的，要想吃到肉质嫩而鲜的鸡肉，这道红油口水鸡就绝对是不容错过的，作为一道传统的特色名菜，它自然也有它取胜的秘诀。
红油口水鸡在川渝地区是十分常见的，街上也有许多店面专门制作红油口水鸡卖个客户，一般家里来了客人或者家里有喜庆的事情就会去买上一只口水鸡来招待客人，也会有人平日里嘴馋买上一只来品尝品尝，这道菜准确来说可以被称为凉菜，但是却是一道十分有特色的凉菜。
要想吃到正宗的红油口水鸡，就有两个关键步骤，一个是鸡的处理，另一个是红油的制作。
鸡的选择一定是选用三黄鸡，这是一种我们国家最受欢迎的土鸡，成年的土鸡不仅肉质鲜美，皮脆骨酥，而且脂肪丰腴，用来制作红油口水鸡是最适合的。而红油的处理则需要多种调味料的混合搭配，其中就包含了辣椒面、辣椒油、香油、芝麻油、白糖等多种调料，有些店铺甚至还会有自己的独家秘方，让这道红油口水鸡吃起来更加的别具一格。
我们在家里制作这道菜的时候，先将买回来的三黄鸡洗干净处理完后抹上盐腌制十分钟左右，然后大葱切成小段，姜切成薄片，起锅烧热水，里面放入葱段、姜片、花椒和料酒，等待水烧开后放入腌制好的鸡和炖鸡的调料，转为中火煮上二十分钟，用筷子戳一下鸡肉，如果轻轻戳破就代表鸡肉熟了，捞出后放入冰水中晾凉即可；这个时候将黄瓜切成细丝铺在盘底，鸡肉切成小块放在黄瓜上，这个时候倒上早先准备好的红油，撒上芝麻和香菜末等，就可以上桌了。
红油口水鸡吃起来肉质汁水丰腴，丝毫不会觉得肉质柴，吃起来味同嚼蜡，搭配上香气诱人的红油和爽口的黄瓜，这道凉菜不管是招待客人还是自己食用，吃起来都能让人感叹：此鸡只应该天上有。夹上一块鸡肉放入嘴中，能感到那鸡肉的骨头都可以被嚼烂，这种说法可谓是丝毫不夸张。
看完这道菜，如果你想好好品尝一下鸡肉的美味，一定不能错过，并且还有古籍记载道：红油口水鸡，味美十二州。足以见得这道菜的美味，之所以被称为口水鸡不是因为这鸡会流口水，而是人们看到了它会不自觉的流出口水，所以来到川渝地区，一定不能错过这道美食。
过年，宁可少吃肉也吃这道菜，简单一烫，清爽又解腻，比吃肉还香。过年的这些天，很多人家里都准备了相当多的大鱼大肉，无论是宴客还是去做客都没少吃这些大鱼大肉吧，真是应了那句话：每逢佳节胖三斤！这几天很多人的年假结束，接连回到工作岗位，这时候更要注意饮食，少吃油腻的大鱼大肉，多吃点素菜。
生菜是很多人都喜欢吃的一道素菜，它营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。生菜做法很多种，其中最简单又美味的就数这道蚝油生菜了，烫一烫淋上秘制的汁水，清爽又解腻，过年吃多了大鱼大肉，还是这道菜最抢手，隔三差五吃也吃不腻。接下来小编把这道菜的做法分享给大家，喜欢吃的一定要试试。
【蚝油生菜】
【准备食材】：生菜，蒜头，食用油，盐，蚝油，生抽。
【做法】：1.首先把生菜全部掰开洗干净，锅里烧开水后把生菜放进去，焯1分钟左右。生菜易熟，断生变软以后差不多就熟了。
2.把生菜捞出来摆入盘中，滤干水分。
3.把蒜头拍扁切碎，锅里下一勺食用油烧六七成热后把火关小，放入蒜末爆香。因为蒜末比较容易烧糊，所以炒蒜的时候火要关小一点。
4.倒入大半碗水，加入两勺蚝油，一小勺生抽，一勺盐，搅拌均匀煮开。
5.汁水煮至浓稠以后，倒入生菜中即可。
简单又美味的一道蚝油生菜就做好了，清爽又解油腻，端上桌都抢着吃，喜欢吃的赶紧试试吧。
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